O vinho é uma bebida complexa. É ácido e varia de 2,cinco (limão) a 4,5 (iogurte grego). Sua acidez varia segundo o modo, contudo normalmente é dito como azedo. Você também podes descobrir vinhos com níveis variados de doçura. A título de exemplo, um vinho seco não tem doçura. Se por algum motivo você quiser averiguar mais informações sobre isso vinho ver pro nosso site.
Uvas
Existem várias variedades de uvas diferentes que são usadas na vinificação. Uma abundância popular é Pinot Noir, que é leve e frutada e envelhece lindamente. É a espinha dorsal das indústrias de vinícolas de champanhe e vinho e imediatamente é cultivada em Oregon e Califórnia. É bem como uma das uvas mais antigas e é o progenitor de centenas de novas variedades. Teu perfil de sabor é versátil e acrescenta muitos tipos diferentes de alimentos e cozinha.
Vinagre
Vinagre e vinho tornaram-se um assunto popular pela imprensa internacional e nacional. Mesmo que existam algumas diferenças entre os dois, ambos contêm ácido acético, um tipo de ácido que é naturalmente encontrado nas uvas. Quanto superior o teor de álcool e açúcar de um vinho, maior tua acidez. É em vista disso que os vinhos de pequeno açúcar e miúdo alcool são melhores para fazer vinagre. Se você deseja usar vinhos de grande ABV para fazer vinagre, dilua-os com água. Receitas específicas dirão qual desculpa é necessária.
Leveduras
As leveduras no vinho são uma parte interessante do modo de fermentação. Essas bactérias metabolizam a arginina, um extenso aminoácido achado no suco de uva, Leia Este método convertendo -o em uréia e ornitina, que são secretados pelas células de levedura. Esses compostos reagem com etanol pra formar o carbamato de etila, um composto tóxico.
Variedades
Apesar de algumas pessoas estejam familiarizadas com as variedades mais comuns de vinho, existem diversas variedades muito menos familiares. Estas variedades menos conhecidas são cultivadas em áreas como França, Espanha e Grécia, porém não ganharam a popularidade que merecem.
Regiões
Uma localidade vinícola é uma área onde as uvas são cultivadas de uma maneira particular e têm um clima específico. A título de exemplo, o Loire Valley é o segundo superior produtor de vinho espumante do povo e abriga Sauvignon Blanc, que é conhecida por causa de seus sabores “verdes”. Ele assim como contém Chenin Blanc, uma uva maleável e altamente considerada pelos amantes de vinho em todo o mundo. A localidade retém mais de 750 quilômetros quadrados de nação vinícola e tem um clima continental, o que facilita o cultivo de uvas.
Características
O vinho tem diversas características diferentes que o tornam atraente para o paladar. Essas características são capazes de diversificar de uma multiplicidade pra outra. A título de exemplo, o nariz de um vinho diferirá dependendo da multiplicidade de uvas. Pinot Noir, a título de exemplo, tem um aroma diferente que será mais pronunciado que Cabernet Sauvignon. Do mesmo jeito, um Merlot produzido a começar por uvas da Califórnia será contrário de um feito de uvas da Austrália.
Benefícios pra saúde
Os benefícios para a saúde do Wine foram divulgados há muito tempo. Diversos estudos mostraram que a bebida moderada do vinho tinto poderá restringir o traço de doenças cardiovasculares. Assim como diminui a inflamação, que desempenha um papel na progressão de doenças cardíacas. Como cada outro álcool, os privilégios do vinho são mais apreciados com moderação. Para caso tenha inquietação com relação a onde e como utilizar vinhos, você pode tentar um contato conosco em nosso respectivo blog.